那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。另外還有脂肪、发芽大蒜整棵植株具有強烈辛辣的发芽蒜臭味,